炭火焼鳥専門店 備長 西大通店(スミビヤキトリセンモンテンビンチョウ)

備長炭で焼き上げる地鶏のうま味と多彩な旨酒をご堪能下さい。

口コミ・評価一覧

炭火焼鳥専門店 備長 西大通店

厳選した地鶏を備長炭で丁寧に焼き上げる本格焼鳥が当店の自慢。焼鳥は熟練した焼き加減の妙技が味に出る逸品ぞろい。黄金色の皮をぱりっとかみ破った途端、口全体に地鶏の奥深い甘みが広がる。芳ばしき香りが漂う店内は和風の情緒あふれる雰囲気。焼き場を...

炭火焼鳥専門店 備長 西大通店
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メタボン
メタボンさん
投稿日:2019年03月26日
4

今回のランチは「イベリコ豚の野菜炒め定食」を食しました。主皿にイベリコ豚の野菜炒めで、具はキャベツ、もやし、タマネギ、ニンジン、ネギ、ピーマンに薄切りのイベリコ豚肉。イベリコ豚肉は脂身に特徴があるようですが、普通の豚バラ肉との違いはちょっとわかりませんでした。醤油ベースのタレで味付した普通の豚バラ肉野菜炒めという感じ。まあでも脂身特有の甘さがあって美味しいです。小鉢は小さな冷奴で刻みネギと花鰹が載っています。それに小盛りのご飯と味噌汁(ワカメ/油揚/ダイコン/刻みネギ)。こちらも主皿の量が十分過ぎて、小盛りご飯では物足りない感じです。

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