あん肝ラーメン専門店 麺屋まるみつ(メンヤマルミツ
)

全国初の『あん肝ラーメン専門店』で注目を集める
たっぷりあん肝を溶いた超贅沢なラーメンが登場!

口コミ・評価一覧

あん肝ラーメン専門店 麺屋まるみつ

エリア:県北 > 北茨城市 | ジャンル: ラーメン ,  あんこう料理

コロナ禍で大打撃を受けている観光宿泊業。その逆境を跳ね返すべく誕生したのが麺屋まるみつ。
ただ旅館業者がラーメン屋をはじめただけではない!そのラーメンが驚くほど美味しい。
北茨城の名物あんこう鍋をベースに考案されたあん肝味噌ラ...

あん肝ラーメン専門店 麺屋まるみつ
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evonori2001
evonori2001さん (40代/男性)
投稿日:2021年02月24日
5
どぶ汁ラーメン。麺の後にご飯で雑炊に。

奮発して数量限定の「どぶ汁ラーメン」を頂きました。
ラーメンと言うより、もはや「鍋」

タレ:あん肝味噌(高萩市のたつご味噌の白味噌使用)、仕上油:あん肝油で作られたスープに、鍋の中央に肝かたまりが鎮座。しつこい味なのかなと思っていましたが、そんなことありませんでした。
味は濃くなくて、後からしっかりした鮟鱇味が滲み出てくる感じです。
麺は中太麺でツルツルシコシコ。
後入れご飯で作る雑炊も、スープと共にペロリ。

唐揚げは濃いめの味付けでしたが、ふわっふわで、「流石 鮟鱇の宿」と思いました。
是非是非、ご賞味下さい。

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