中華そば かもまる(カモマル)
着丼とともに薫る鴨の香りと口一杯にひろがる
旨味たっぷりのスープで味わう淡麗系つけめん
口コミ・評価一覧
中華そば かもまる
茨城県産の平飼いかすみ鴨にこだわり、鴨の香りと旨味をギュッと一杯につめこんだラーメンを提供する「中華そばかもまる」。お店のイチ押しは鴨出汁のスープも低加水なのにしなやかな麺の美味しさも一緒に味わえるかもつけメン。つけ汁にはかもラーメン同様...
![中華そば かもまる](/img/id/shop/12950/img_s.jpg)
メタボンさん
投稿日:2021年05月10日
![5](/img/content/shop/common/point5.png)
連休の夕方に初めて訪れました。カウンター席のみで、席間には木製仕切り板設置で対策されています。券売機で「かもラーメン」を選択、クーポンで大盛にしてもらいました。カウンターに貼ってある能書きによると、使用している「かも油」は、県内農場で放し飼いし、無投薬・無添加の餌で育成したと言う国内最高級の鴨「かすみ鴨」から抽出しているとのこと。到来したラーメンは醤油ベースの清湯。鴨ガラ・豚骨の出汁、仕上油は鴨油なので鴨特有の香りと味わいがあり、実に美味しいです。麺はストレート中太麺で普通盛なら160gとのこと。具は炙ったブロック状の鴨肉4個、ナルト1枚、板海苔1枚、カイワレ、メンマ、刻みタマネギに刻みネギ。炙り鴨肉は歯応えがあり独特の味わいがあって美味しい。完食完飲となりました。
※口コミは訪問当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。