麺屋 とみよし(トミヨシ)

本場の札幌味噌をつくばで
熱々濃厚スープで温まる一杯

口コミ・評価一覧

麺屋 とみよし

エリア:県南 > つくば市 > 天久保~桜周辺 | ジャンル: ラーメン

味噌ラーメン発祥の地とも言われる札幌では数多の人気店がしのぎを削り、全国にその名を轟かせています。そんな名店もこぞって愛用する老舗「森住製麺」の麺を使い、本場の札幌味噌を提供する店がつくばに誕生しました!2種の北海道味噌に数多の素材を加え...

麺屋 とみよし
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メタボン
メタボンさん
投稿日:2024年01月21日
5

以前はインド料理店「ミラ」だった跡地で、昨年6月に開店した札幌味噌ラーメン店です。平日昼に初訪問すると、札幌市の有名製麺所「森住製麺」の名を記した幟が目立ちます。店内は壁際のカウンター席+卓子1卓で約10席とこぢんまりしており、ほぼ満席。最新鋭(?)のタッチパネル券売機で基本の札幌味噌ラーメン、それに焼き餃子(3個)を選択しました。カウンター席に到来したラーメンは熱々で寒い時期には最適の仕上がり。黄色味の強いのが印象的な中細麺が、黄土色の濃い味噌スープに浸っています。具は6-7mm厚の豚バラ巻叉焼1枚、豚挽肉入り炒め野菜(もやし・キャベツ)、メンマ、さらに刻みネギの小山が中央で目立ちます。熱々スープは味噌特有の甘みはあるものの、甘ったるくなく、適度な辛さもあって、濃厚ながらついつい飲み進めてしまう美味しさです。焼き餃子は普通サイズながら、餡の味わいから既製品でないとわかり、そこそこ美味しかったです。

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