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中華そば春ちゃん-shun chan- (シュンチャン)
朝限定の和え玉スタイルのラーメンが人気
シンプルな旨さが光る個性派の一杯!
つくば市北条で週1回の営業にも関わらず定番のザ・ラーメンを売りに隠れた人気を博していた店がグランドオープンしました。店主が用意したのは強烈なパンチのあるレギュラーメニュー。そのひとつがこの玉飯朝食です。和え玉スタイルで提供されるこのラーメン。菅野製麺の中でも人気のカタパツ麺をさらにバリカタスタイルで茹であげた粉感の残る麺が特徴のひとつ。この麺にどんぶりの底の醤油ダレを絡ませ、噛み応えのある一杯に仕上げます。そんな醤油ダレは節を中心とした100%魚介の旨味。さらに香味油も魚介油を作って合わせるなどこだわりも満載。いま人気の釜玉スタイルに変貌します。生たまごトッピングが◎
エリア | 県南 >つくば市 >筑波山周辺 |
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ジャンル |
グルメ
>ラーメン・中華
>ラーメン
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評価 |
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