つけめんTETSU 壱の木戸口コミ・評価(No.24764)【いばナビ】紹介ページを見る

JR水戸駅ビル内にあるつけ麺の有名店で、水戸での仕事が終わった夕方に立ち寄りました。夕食にはやや早い時間帯ですが、既に行列が出来ていて人気のほどがわかります。つけ麺よりはラーメン派なので、券売機で「中華そば」を選択。店内は若い男女カップル率が高いです。カウンターに着くと、既に小皿に載った金属製レンゲが目の前に置かれてますが、これはどうやらつけ麺用らしい。店内の能書きによると、ここの中華そばは、数種の煮干と鯖節・宗田節を多量に使って出汁を取ったそばとのこと。目的の品が到来したところで、まずスープを味わうと、煮干や各種節の味わいが強く実に美味しい。ただタレを多くしているのか味付けが濃いです。具は7-8mm厚の豚チャーシュー1枚、ナルト1枚、メンマ、カイワレに刻みネギ。食べ進めると刻み柚子皮も入っていることに気づきました。カウンター常備のフライドオニオンを追加してさらに美味しくして完食でした。