味箪笥(アジダンス)

インパクト重視の麺とスープが自慢!14時間以上炊き上げる極濃スープ

口コミ・評価一覧

味箪笥

オープン以来、多くの濃厚ファンに好評を頂いている味箪笥のラーメンは、鶏を中心に豚のゲンコツやカシラ、そして背脂を乳化させた高濃度のスープが特徴です。人気の「とろりつけそば」に使うカエシには、特濃スープに負けないように、地元・黒澤醤油の醤油...

味箪笥
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茨.拉.Club
茨.拉.Clubさん
投稿日:2015年01月10日
4
油そば 800円

とろりそば,とろりつけそばを開店して間もなくいただいたが,久しぶりに訪問し,油そば800円をいただいた。菅野製麺製の極太麺は歯応えのあるざらもち系。具は,海苔,メンマ,ねぎ,玉ねぎ,味玉,魚粉,フライドオニオン,チャーシュー。醤油だれで文字通り油が多く,かなり濃厚な味わい。麺量はそれほど多くなく,茹で前200gほど。後半飽きがきたら酢やラー油で味変するのもいいし,スープ割もあるようだが,そのまま食べきった。大盛同額とか,一口でいいので追い飯サービスがあると,なお満足感が上がると思った。

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