明利酒類

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明利酒類(メイリシュルイ)

茨城おみやげコンテスト優秀賞「百年梅酒」と清酒「副将軍」

口コミ・評価一覧

エリア：県央 > 水戸市 > 千波湖～県庁・けやき台方面｜ジャンル：酒店・酒造

水戸の町でおよそ約160年の間、酒造りをして参りました。当社が開発した「小川酵母」は、吟醸酒や本醸造酒などの高級酒に向いている酵母として高く評価されています。清酒「副将軍」はその特性を生かした淡麗芳醇な酒に仕上がっております。また、水戸の梅酒...

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メタボンさん

投稿日：2021年08月25日

水戸で有名な日本酒のブランドと言えば、こちらのメーカーの「副将軍」でしょうか。酒屋だけでなくスーパー等でも入手しやすいかと。「副将軍」純米吟醸は、こちらのメーカーが開発した酵母に拠ると言うオリジナリティがあり、日本酒コンテストでも金賞獲得など高評価を得ているようです。試飲で一本購入しました。日本酒度0.0でやや辛口という値付けですが、エキス分が多いため甘みもある芳醇な酒で、和食に合う一品と感じました。

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