麺匠ことぶき

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麺匠ことぶき(メンショウコトブキ)

濃厚鶏白湯で勝負をかける！幾重にも重ねた旨味がこだわり。

口コミ・評価一覧

エリア：県南 > 牛久市｜ジャンル：ラーメン , つけめん

『麺匠ことぶき』の濃厚醤油そばは、寸胴いっぱいの鶏ガラに、モミジ、豚の背ガラ、豚足などで濃度を存分に抽出。強火で10時間かけて炊き出すスープはコラーゲンもたっぷりでまったり感が強いのが特徴です。さらに、3種の濃口醤油をベースにあさりのダシ、生...

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のりおマンさん (30代/男性)

投稿日：2015年11月04日

鶏白湯と鶏清湯の二刀流を掲げているお店でして､特に濃厚白湯系がオススメ!

注文したのは濃厚塩そばでして､濃厚でクリーミーなのに後味がしつこくない｡

麺は国産小麦100%を使用し､滑らかかつぷっつりとした食感が特徴的｡

パプリカやブロッコリーがのって､洋風感漂う一杯でした｡

また接客も良く､お店に対して好感が持てました(・∀・)

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