田村屋 西口店 (タムラヤ)

酒の肴にぴったり!古河名物“鮒甘露煮”

関東平野のほぼ中央にある古河は、西に渡良瀬川が流れ、上流に思川、下流で大利根川と合流して、その周辺に無数の沼が散在し、鮒の生息に最も適した日本でも有数の良質の鮒の名産地として知られています。
私達の祖先は、大量にとれる鮒の保存に鮒を竹串に刺して炭火で丁寧に焼き、長期間保存できる方法を長い年月をかけて工夫しました。こうして保存された焼鮒を正月に煮て味付し、酒の肴として必ず食膳に供して、新しい年を家族で祝いました。
田村家の祖先が伝統ある「郷土料理」として研究、改良し、「古河名物 鮒甘露煮」として独特の製法で明治時代初期より今日まで製造販売しております。

エリア 県西 >古河市
ジャンル ショッピング  >食品・物産品  >鮮魚・干物・水産加工品
評価
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住所 〒306-0033
茨城県古河市中央町1-1-8
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アクセス 古河駅西口より徒歩3分 篆刻美術館通り
電話番号 0280-22-0023
FAX番号 0280-22-0045
営業時間 8:3019:00
定休日 火曜日(祝日の場合は営業)
※12月は無休
駐車スペース 有り
ホームページ

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ひとことメッセージ!

国内産の良質な鮒を、醤油、砂糖、水飴、みりんを使って、10時間以上もの長い時間をかけてじっくりと煮こんでいます。頭から骨までやわらかく、お子様からご年配の皆様まで無理なく食べることが出来ます。しかもカルシウムやミネラルを豊富に含み、栄養豊富な優れた無添加健康食品として注目を浴びています。

※消費税総額表示の義務化に伴い、当サイト内に記載している価格も総額(税込)表示をおこなうように随時切替え・更新をしております。そのため、切替え期間中は「税抜価格」表記と「税込価格」表記が混在する可能性がございます。ご利用の際は予め店舗様へのご確認をおすすめいたします。

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