がんこや かるがん つくば店口コミ・評価(No.38294)【いばナビ】紹介ページを見る

こちらのお店は、通りかかる度に駐車している車の数が半端ない人気店なので、なかなか立ち寄れないですが、たまたま平日夜に駐車場の空きがあったので訪れてみました。ここの口コミでもわかる通り「みぞれラーメン」が第一人気でしょうが、メニューは定番、かるがん堂オリジナルに季節ものと、実に多彩(50種超?)にあり、しかもそのネーミングも馴染み薄というか凝ったものが多いです(電気ラーメンとか一本眉ラーメンとか)。今回は風邪気味な体調に効くと思い「にんにく三昧ラーメン」に塩餃子(5個)を食しました。中細麺が浸るラーメンスープはおろしにんにくがたっぷり入った醤油ベースのもので、黒胡麻・白胡麻が多く表面に浮いています。麺上にはこれまたたっぷりのフライドガーリックチップが載り、その上に醤油漬の焼きにんにくの房が数個。さらにその上にアクセントとして糸唐辛子が添えられています。他の具としては、小さいながら約1cm厚の豚ロース叉焼1枚、海苔2枚、メンマに刻みネギ。にんにくの香りと味わいが良いですが、さすがに後刻の口臭/体臭を気にせざるを得ないと言ったところ。塩餃子にはカットカボスが添えられ、粗塩(?)の小皿とともに。カボス汁でさっぱりと美味しく味わえました。