大戸屋ごはん処 イーアスつくば店口コミ・評価(No.26181)【いばナビ】紹介ページを見る

夕方に再訪しましたが、昼時のような混雑もなく直ぐに着席できたのは幸いでした。今回は大戸屋風ばくだん丼と言うのを注文。「ばくだん」はマグロ刺身と粘り系の食材にワサビと醤油をかけて混ぜるもののようですが、名前の由来は不詳。こちらではマグロ刺身2切に切り海苔を添えたとろろ、オクラ、納豆、アカモク、刻みダイコン・ニンジンの酢漬(柚子入り)が丼の周囲に沿って並べられ、丼の真ん中に生卵が落としてありました。これにワサビと醤油をかけ、かき混ぜて食べるというもの。食べ方としてはやや品無しですが美味でした。またご飯は白米か五穀米からの選択で、以前と同じく五穀ご飯大盛にしました。味噌汁はワカメと刻み油揚げ、お新香は白菜・ニンジンの浅漬でした。今回も花鰹(削りたての枕崎産鰹の本枯節とか)が別器で来ました。なお注文時に水が出ますが、食事が進んでからほうじ茶も出されるのは良かったです。