中華蕎麦 志(チュウカソバ ココロ)
鶏の旨みを和ダシが引き立て、幾重にも張り巡らせる技を味わえる一杯
口コミ・評価一覧
中華蕎麦 志
あっさりから濃厚まで、店主のこだわりが詰まったラーメンが食べられるお店。濃口醤油の風味がしっかり立った「鶏出汁香味ソバ(醤油)」は、シンプルなようでいてその中にいくつもの技を効かせています。鶏ガラ、モミジと丸鶏を中心に鶏の味を引き出したス...
チョンボさん
(50代/男性)
投稿日:2023年09月20日
濃いめの煮干しラーメンが食べられるこちらにお昼を食べに久しぶりにうかがいました。開店少し前に到着しましたが数名の方たちが並んでいました。ラーメンはスープのセメント色で煮干しの濃さがわかりますね。ニボラーの連れも満足です。
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