中華蕎麦 一無庵(チュウカソバイチムアン)
素材の魅力を一椀に込め、エッジを効かせた美味なるラーメン!
口コミ・評価一覧
中華蕎麦 一無庵
取手の人気店はざまのご主人が、新しいコンセプトで贈る中華蕎麦。「食材に特化した一杯を」と考えたご主人が選んだ素材のひとつが「伊吹いりこ」。香川の小さな島、伊吹島の特産物です。このいりこ(煮干し)はとにかく鮮度と風味が良いのが特長!これを主...
メタボンさん
投稿日:2019年12月16日
日曜夕、市内の温浴施設「いこいの郷 常総」に行ったついでに久しぶりに再訪しました。限定メニュー「淡麗生姜そば塩」なるものが出ていたので、これとクーポンの味玉を注文。夜の部が始まってあまり時間が経っていないはずですが、当方の注文で本日分の限定は売切になり、盛況のようです。阿波尾鶏(踊り?)という鶏の出汁に多量の擦りおろし生姜が加わり、これを塩ダレで味付けした清湯に中細麺が浸っています。具材は、柔らかくボリュームのある鶏モモ肉叉焼2枚、刻みタマネギにメンマ。これに追加の黄身が流れ出す半熟味玉1個。清湯が熱々な上に、擦りおろし生姜の辛味で身体の芯から温まるとともに、鶏の旨味が実に美味しい逸品。完食完飲でした。
※口コミは訪問当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。