濃厚味噌ラーメンジム味噌のジョー

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濃厚味噌ラーメンジム味噌のジョー(ノウコウミソラーメンジムミソノジョー)

野菜の甘みを感じるコク深味噌にK.O！

口コミ・評価一覧

エリア：県南 > つくば市 > 大角豆～赤塚周辺｜ジャンル：ラーメン

2017年4月にオープンした味噌ラーメン専門店。店内に入場すれば、鍋を振る香ばしい匂いに食欲がそそられます！
数種の味噌をブレンドしたたれは、甘みの中に深いコクがある味わい。出来上がるまでに何度か投入するというニンニクがアクセントに効いて...

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メタボンさん

投稿日：2021年03月20日

平日夜に再訪すると、相変わらずほぼ満席という盛況さ。今回は「味噌ブラックラーメン」にクーポンの半熟味玉、さらに野菜増しの400g(普通は200g)で注文しました。やがてゴングの音とともにラーメン到来。背脂が多く浮く黄土色の味噌スープの表面には、独特の香りが立ち昇る黒いマー油が結構な量で注がれています。丼真ん中に山盛りの炒め野菜(もやし/キャベツ/ニンジン/ニラ/豚挽肉)が載り、約7,8mm厚の豚バラ巻き叉焼1枚と半切りされたトロトロ半熟味玉1個分が添えられています。中太麺が浸る味噌スープは濃厚ながら甘みもかなりあって、なかなか美味しく、焦がしニンニクのマー油もスープにマッチしています。今回は完食完飲となりました。

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