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SOBA BAR いいとも (ソババーイイトモ)
毎日市場で仕入れる鮮魚と常陸秋そばを美味い地酒と一緒に味わうSOBAが主役のBAR!
蕎麦打ち歴27年を超えるベテラン店主が、自ら厳選した城里町産の常陸秋そばを使って作る〆のざるそばが自慢。夕方のオープン前に粉を挽き、蕎麦を打ってお客様を迎え、注文が入るたびに木箱から蕎麦をとりだし茹でるこだわりのそば。江戸前のように、日本酒や焼酎をたしなみながら美味しい肴に舌鼓を打って、最後に迎える極上のそばは最高の贅沢!もちろん、酒の肴に使用する鮮魚を中心とした素材も店主自ら市場でめききをし、仕入れた厳選素材ばかりです。酒と蕎麦を楽しむ粋な時間を…。この店なら楽しめます!!
エリア | 県央 >水戸市 >南町~大工町~上水戸周辺 |
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ジャンル |
グルメ
>居酒屋・バー
>和風居酒屋
グルメ >和食 >うどん・そば |
評価 |
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