こだわりらーめん ゆきむら亭 つくば西店口コミ・評価(No.51700)【いばナビ】紹介ページを見る

久しぶりに平日昼に訪れ、夏の冷たい定番とのことで、冷しつけ麺「華」にトッピングクーポンでチャーシューを注文しました。つけ汁としては、辛ゴマ味かあっさり醤油味から醤油味を選択。つけ麺はよく冷えた中細麺が浅皿に盛られ、切り海苔がトッピングされています。つけ汁は甘さ強めの酸っぱい醬油ベースで、胡麻粒が浮いてます。また別皿には付合せの具として半熟味玉半個(半切)、刻み胡瓜、黒胡麻を振った甘酢生姜。さらに追加のチャーシューは約3mm厚の豚ロースが3枚。適宜つけ汁に具を加えてつけ麺を味わいました。やはり麺は少なめなせいか、たちまち完食でした。