自然酵母パンの店　ekmek【いばナビ】紹介ページを見る

エクメクはトルコ語で「パン」という意味。トルコで出会ったシンプルなパンに魅せられて「こんなパンを作りたい」と2003年にはじめた小さなお店です。トルコではお米と同じようにパンを食べています。普段の食卓にぴったりの食事パンを中心に、その日、時々で色々なパンが並びます。生地と同じぐらいの量のレーズンがどっさり入ったパンや、自家製餡と庭の桜の塩漬けを使ったあんパン、いぶりがっことクリームチーズを組み合わせたパンなどなど…。小麦粉は国産のみを使い、自然酵母でおこしたパンは小麦本来の味わいともちっとした密度のある食感。卵、バター、乳製品はなるべく使わずに作っているのも特徴です。

エリア	県南 >つくば市 >研究学園周辺
ジャンル	グルメ  >パン・スイーツ  >パン
評価	4.0 （1件）

駐車場は2台分用意があります。