フレンチラーメンの店MATOYA(マトヤ)
たっぷり玉ねぎとチキンとビーフの旨味を引き出した
ブイヨンスープは王道のフレンチスタイル!!
口コミ・評価一覧
フレンチラーメンの店MATOYA
柏に本拠を構えるまと家が龍ケ崎に進出。アルデンテのように硬めに茹で上げた自家製麺もさることながら、こだわりはなんといってもブイヨン仕立てのスープ。たっぷりの玉ねぎをバターで炒め、丸鶏と国産牛の霜降り肉を加え香味野菜や数種類のきのこ類で旨味...
takanoriさん
(30代/男性)
投稿日:2023年01月14日
●コンフィチャーシューSOBA 950円
麺は細麺のやわらかめで、茹で加減がちょうどよい。
スープはしょうゆベース濃厚タイプで、鶏と玉ねぎの旨味たっぷり美味しいスープです。
トッピングのチャーシューは弾力があり、歯ごたえの良い一品。
独特なスープが美味しく、質の良い品があるラーメンでした。
※口コミは訪問当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。