ばってら 福(バッテラフク)
地元の厳選素材と作り手のこだわりを木枠で押し詰めたばってら
口コミ・評価一覧
ばってら 福
酢飯の上に薄く切った〆鯖と白板昆布を重ねて、木枠で押した押し寿司。鯖は茨城・千葉産、米は鹿嶋産コシヒカリを厳選。2日かけて塩で臭みを消し、こだわりの合わせ酢に1日漬け込んで旨味を凝縮。手仕事が生み出す美味しさ。
ニックネームさん
投稿日:2023年04月28日
バッテラ寿司が大好物なので、伺ってみました。とっても美味しかったです。その他にも、いなりずしも絶品で、みんなで分け合って食べてみました。こちらもおすすめです。
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