麺処 雅(メンドコロ ミヤビ)
繊細な旨味の中にある確かなコク
手揉み縮れ麺が抜群ののど越し
口コミ・評価一覧
麺処 雅
畑が広がる茨城町の県道沿いに突如現れるトレーラーハウスを使った店舗。中でも特筆なのがこの手揉み中華そば(塩)。和節のきいたカエシに鶏ガラを合わせたスタンダードなスープで塩分量も淡く、最初のひと口は線の細さを感じるが食べ進むうちにたまらない...
あず7さん
(40代/男性)
投稿日:2024年10月26日
珍しく空いていたので来ました。
今回は手揉み醤油ラーメンを。
麺は少し太め、海苔、メンマ、炙りチャーシュー、味玉が乗ります。
スープが美味しい。チャーシューも香ばしくていいです。
ごちそうさまでした
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