そば紀

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そば紀(ソバトシ)

産地にこだわった材料で“純手打ちそば”をご提供！

口コミ・評価一覧

エリア：県央 > 水戸市 > 千波湖～県庁・けやき台方面｜ジャンル：うどん・そば

茨城県産や栃木県産のソバを使用し手打ちにて提供しています。厳選した食材で確かな味を追求します！それでいて気楽な雰囲気の町そば屋です。

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くまたろうさん (40代/男性)

投稿日：2022年09月21日

平日のお昼に2人で伺いました。
座敷の席はほぼいっぱいでしたが、テーブル席は空いていて、すぐに座れました。
昼時なので後から数組来ましたが、タイミングと回転が良く並んではいませんでした。
注文はハゼ天もり(1350円)にしました。
手打ちの綺麗なそばで、のど越しも良く、おいしいです。
ちなみに、そばは茨大阿見農場の常陸秋そばとのことでした。
ハゼの天ぷらは3匹ついていて、ふっくらとして臭みもなくて汁に浸けなくてもおいしく食べられます。
他にはナスとピーマン、カボチャでどれも油っこさを感じないおいしい天ぷらでした。
店員さんも感じが良くて気持ち良く食事できました。
今度は、違うそばも試しに来たいと思います！

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