家系ラーメン十十路

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家系ラーメン十十路(トトロ)

まろやかさと香りにこだわった、マイルドな家系とんこつラーメン

口コミ・評価一覧

エリア：鹿行 > 鹿嶋市｜ジャンル：ラーメン , つけめん

2010年5月に鹿嶋市にオープンしたお店です。メインは豚のゲンコツ100％でとるスープが自慢の家系とんこつ醤油ラーメンです。毎日50kg以上の豚骨を大鍋でガンガン炊きだします。でも、家系ラーメン独特のとんこつ臭さがでないようにひと工夫。ガラの血抜きや...

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ゲストさん

投稿日：2014年02月02日

一言で言えば似非家系。
理由は家系元祖の吉村家や元直系の柏の王道家に比べるとスープがペラペラ(ガラの使用量が圧倒的に少ない)で、トッピングの量、種類共に少なく、そして値段が高いという何一つ満足できるものがありませんでした。
具のメインであるチャーシューもスモークの香りがしなく、いくら直系でなくてもこれで家系を名乗って良いのかと疑問に思うほどの残念な味でした。

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