拉麺工房暁

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拉麺工房暁(ラーメンコウボウアカツキ)

定番中の定番！魚介の効いたとんこつ醤油味のラーメンを食べるなら「暁」で決まり!!

口コミ・評価一覧

エリア：県西 > 古河市｜ジャンル：ラーメン , つけめん

上品な味付のとんこつ魚介醤油のラーメンで人気の「暁」。基本のスープは丹念にとんこつと鶏ガラをコトコト炊きだして旨味を搾り出します。特に、こってりしがちなこの手のラーメンを、よりあっさりと食べてもらえるよう、昆布と干しシイタケの旨味をこれで...

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kazuroさん (50代/男性)

投稿日：2020年07月22日

冷やしらーめんを頂きました♪
ファーストインパクトは器がお洒落～。
スープは塩ベースに節が効いています。
大根おろしが入っていてみぞれ感を楽しめました。
レモンの酸味が際立ちます(^-^)
麺は細麺ストレート。冷水でシメる麺は弾力がありこれはこれでありですねぇ♪
チャーシューは厚めの鶏チャーシュー二枚で食べごたえがありました。
また訪問します️

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