拉麺工房暁

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拉麺工房暁(ラーメンコウボウアカツキ)

定番中の定番！魚介の効いたとんこつ醤油味のラーメンを食べるなら「暁」で決まり!!

口コミ・評価一覧

エリア：県西 > 古河市｜ジャンル：ラーメン , つけめん

上品な味付のとんこつ魚介醤油のラーメンで人気の「暁」。基本のスープは丹念にとんこつと鶏ガラをコトコト炊きだして旨味を搾り出します。特に、こってりしがちなこの手のラーメンを、よりあっさりと食べてもらえるよう、昆布と干しシイタケの旨味をこれで...

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ちゅうじさん

投稿日：2013年02月13日

午後１時半頃訪問。客は他に１名。

無難なラーメンをオーダー。約１０分後、着丼。

具はチャーシューに穂先メンマ、ほうれん草です。

スープはほのかに削り節の味が香り、なかなか。

チャーシューはトロトロ系ではなく、しっかりとした歯ごたえがありなかなかうまい。

約５年ぶりの訪問でしたが、なかなかおいしかったです。

ごちそうさまでした。

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