はりけんラーメン口コミ・評価(No.24350)【いばナビ】紹介ページを見る

暑くなって来たこの時期、久しぶりに昼に訪れたこちらは、店舗前の駐車スペースがほぼ満車の盛況さ。満席ですが回転が速いせいか、程なくカウンターへたどり着けました。今回は暑さの中でも発汗しようと、鶏白担々麺とクーポンサービスのつくねを注文しました。この店を特徴づける濃厚な鶏白湯をベースに、その表面には黒マー油、トマトペースト、八角など香辛料の香りと味の利いた肉味噌がそれぞれ別々に浮いています。混ぜる前にそれぞれを味わうらしい。その他の具としては、穂先メンマ、刻み青菜に刻みネギ。サービスの鶏つくねはいつもながらコリッとした独特の食感です。やや辛味のある白湯は美味しく、次第に発汗を覚えます。食べ進めると、底の方に刻みタコが沈んでいることも発見。担々麺にしろラーメンにしろ珍しい食材ですね。今回も完食・完飲です。