王道!! 背脂煮干し中華そば 潤(オウドウセアブラニボシチュウカソバジュン)
超BIGネームが新潟から襲来!! 本場燕の元祖背脂チャッチャ系!
口コミ・評価一覧
王道!! 背脂煮干し中華そば 潤
洋食器の街・燕に発達した背脂チャッチャ系ラーメン。その元祖とも言われる潤が茨城に上陸。煮干ブームがはじまるその前から、かたくなに煮干にこだわり、熱さを閉じ込める背脂にこだわった醤油ラーメンが代名詞。極上の背脂は優しい甘さで、醤油のきいたラ...
グルグルマンさん
投稿日:2013年03月25日
醤油ラーメンなのに、中太麺。おまけに、デフォで背脂タップリ‼茨城では、あまり見かけないスタイルにビックリ。もともと新潟のラーメンなので、伸びづらいように中太麺冷めないように背脂、納得しました。
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