鶏々 - 口コミ・評価(No.21173) [つくば市天久保/ラーメン]【いばナビ】

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鶏々 (トリドリ)

冷凍庫のないラーメン屋の挑戦！追い求めたのは粘度ではなく濃度

口コミ・評価一覧

鶏々

エリア：県南 > つくば市 > 天久保～桜周辺｜ジャンル：ラーメン , つけめん

つくば市に2012年5月OPENした『鶏々』は店名の通り、鶏を中心に据えたラーメンをご提供しております。極上のスープはつけ麺用と汁そば用で取り分けます。そんなスープは旨味の濃度にこだわり、いまどきのつけ麺にありがちなドロドロしたような粘度を求めない...

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メタボンさん

投稿日：2016年11月17日

いつ来ても満席です。今回は「鶏清湯中華そば・醤油」の大盛を注文。15分ほどで貝柱の香味油の皿とともに到来しました。具は鶏叉焼2枚、細切メンマ、小松菜、刻み白ネギとシンプルで、別皿の香味油を注いで油膜を作りました。縮れ細麺は大盛で丁度良い量。醤油味の清湯は鶏出汁と貝柱の香油で美味しく、やはりさっぱりした上品な味わいでした。

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