せもりーな

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せもりーな(セモリーナ)

発酵創作料理の店！イタリアンやフレンチに日本の文化発酵を落とし込んだ身体をプラスにする発酵料理

口コミ・評価一覧

エリア：県西 > 結城市｜ジャンル：イタリアン(パスタ・ピザ)

今コロナ禍の中改めて見直されている免疫力です。
自家農場で無肥料無農薬で自然栽培野菜をつくり乳酸発酵させた野菜料理
肉や魚を発酵ソースでマリネしてタンパク質を分解させてから燻製したり低温調理で栄養素を失わない料理提供しておりま...

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eiji.T222.N tizjamさん (50代/男性)

投稿日：2018年05月11日

結城市小田林、結城市立結城中学校からちょっと西に行ったところにあるお店《せもりーな》
さんになります。もっちもちの生パスタが自慢で、お薦めは勿論【生パスタセット】です。こだわり食感の生パスタやセットのパン・デザートまで自家製のものをいただけます。ほうれん草を練り込んだフィットチーネはクリームソースとの相性抜群です！前日までの予約で、希望のパスタが注文できます。

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