神栖創心堂麺吉

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神栖創心堂麺吉(メンキチ)

豚骨なのに驚くほど食べやすい！ライト系とんこつの店

口コミ・評価一覧

エリア：鹿行 > 神栖市｜ジャンル：ラーメン

当店の看板メニューは背脂のきいたとんこつ醤油ですが、驚くほどライトで食べやすく、後味に癖がないのが特徴です。鶏ガラの旨味を下支えにした豚骨スープに、ほんのり感じる甘味はスープに隠した牛骨の旨味。そんなスープを活かす麺は西日本No1の呼び声高き...

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茨.拉.Clubさん

投稿日：2015年04月18日

関西の製麺所製という麺は多加水の細縮れ。茹で具合はやや柔らかめだがこれぐらいの方がうまい。豚ガラで出しを取ったスープに強めのカエシを合わせ、背脂を浮かべてあるが、このカエシが円やかで旨味が強い、海苔、岩海苔、低温チャーシュー、半味玉と、具が充実している上におにぎりが付くなど800円でもお得感がある。

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