清六家 総本山(セイロクヤソウホンザン)

食べる人に感動を与える家系ラーメン!教科書のようなお手本の一杯を!!

口コミ・評価一覧

清六家 総本山

関東圏のみならず、海外へも積極的に出店する清六家グループ!横浜を発祥とする豚骨スープがベースの濃厚な一杯。ぱりっとかん水のきいた太麺が特徴です。そんな家系ラーメンが食べられます。清六家が誇る、家系の基本とされる豚骨醤油は濃厚ながらも、くど...

清六家 総本山
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メタボン
メタボンさん
投稿日:2017年04月15日
5

少なくとも5年前から地域に根付いたお店なので何度も行っていますが、ここで一番食する好きなメニューは鶏白湯系、特に極み鶏です。かためと指定した太麺が漬かる白濁スープは独特のとろみと甘みを感じさせ、実に美味しい。具としては叉焼1枚、刻みネギ、万能ネギ、水菜にフライドガーリックチップが載せられています。一緒に付いてくるレモンスライスを絞りかけるのも楽しい。サイドメニューとして一緒に注文するドームライスは茶碗にてんこ盛りのご飯。白湯とともに食べるほか、カウンター上に常備の梅干・紅生姜もおかずにしています。

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