喜多方ラーメン里の蔵

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喜多方ラーメン里の蔵(サトノクラ)

本場★喜多方★を追い越せ

口コミ・評価一覧

エリア：県西 > 筑西市｜ジャンル：ラーメン

札幌、博多と並ぶ日本三大ラーメン喜多方。その根強い人気の味を探求し続けているのが、喜多方ラーメン「里の蔵」です。麺は清らかな水で作られる平打の多加水麺、そして鶏ガラと豚骨をベースにじっくりと時間をかけてこだわりのスープがオススメの逸品です...

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メタボンさん

投稿日：2022年05月07日

土曜夕方に初訪問しました。平日の昼時間(11～14時)なら麺大盛か半ライスかチャーシューごはんのサービス、また夜時間(17～20時)なら麺大盛か半ライスがサービスされるようです。あっさりした喜多方ラーメンを味わいたいので、塩ラーメンとギョーザ(3個)を注文しました。麺は太麺・細麺を選べるので、細麺としました。到来した丼には透き通った塩清湯が張られ、ちぢれ中細麺が浸っています。具は約6-7mm厚の豚チャーシュー1枚、岩海苔、ナルト1枚、太メンマに刻みネギ。塩清湯はあっさりしているものの、鶏ガラ・豚骨出汁の旨味が十分出ていて美味しい。一方、餃子はごく普通でした。なお帰り際、入口近くの壁に飾られた俳優(佐藤二朗・温水洋一)の色紙が目を惹きました。

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