麺匠 ことぶき(メンショウコトブキ)
濃厚鶏白湯で勝負をかける!幾重にも重ねた旨味がこだわり。
口コミ・評価一覧
麺匠 ことぶき
『麺匠ことぶき』の濃厚醤油そばは、寸胴いっぱいの鶏ガラに、モミジ、豚の背ガラ、豚足などで濃度を存分に抽出。強火で10時間かけて炊き出すスープはコラーゲンもたっぷりでまったり感が強いのが特徴です。さらに、3種の濃口醤油をベースにあさりのダシ、生...
![麺匠 ことぶき](/img/id/shop/6134/img_s.jpg)
![ゲストさん](/img/id/member/default/guest.png)
。◕‿◕。さん
(50代/女性)
投稿日:2021年07月10日
![4](/img/content/shop/common/point4.png)
![麺匠ことぶき、](/img/id/shop_review/43456/img1_df67e35a_s.jpg)
休日のラーメンは「麺匠ことぶき」さんへ初来店、濃厚鶏塩そばをいただきました。
鶏白湯スープは濃厚なのに後味はさっぱり、椎茸や昆布の風味とマー油のアクセントが印象的
kazuroさん
(50代/男性)
投稿日:2020年06月10日
![4](/img/content/shop/common/point4.png)
![黄金塩そば](/img/id/shop_review/39123/img1_b5e85ee2_s.jpg)
黄金塩そばとチャーシュー丼を頂きました♪
塩の旨味をひきだしている澄んだスープとパツンと歯切れの良い細麺ストレートがとても旨かったです...
※口コミは訪問当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。